Mathis Brassard
Caviste & dégustateur
Mathis Brassard est caviste depuis plus de dix ans, passionné de bières artisanales belges et françaises comme de spiritueux. Formé à la zythologie (la dégustation de la bière), il a accompagné l'ouverture de plusieurs caves avant de se consacrer au conseil en ligne. Il sélectionne, goûte et compare bières, rhums, whiskies et accessoires pour orienter chaque amateur vers le bon choix, selon le moment et le budget. Il défend une consommation responsable et mesurée.